實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)是實(shí)驗(yàn)室真空冷凍干燥的一種裝置，叫做真空冷凍干燥機(jī)簡稱凍干機(jī),，主要用于實(shí)驗(yàn)研發(fā)真空冷凍干燥物料用途。
一,、實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的工作原理
先把含有水分實(shí)驗(yàn)的物料進(jìn)行預(yù)凍結(jié)晶成固態(tài),，然后在真空環(huán)境下進(jìn)行一次干燥和解析干燥，直接在固態(tài)升華成氣體的除去水分,，得到含水極少的物料,。
生物制品凍干機(jī)也是低溫凍干機(jī)，能控制物料制品在低溫下處理,，因而適用于熱敏性生物制品比如酶凍干,、抗生素凍干、激素凍干,、蛋白凍干,、核酸凍干、多肽凍干,、血液凍干和免疫制品凍干等物料,，同時(shí)在不同行業(yè)有化妝品凍干機(jī)、檢測制劑凍干機(jī),、生物組織凍干機(jī),、醫(yī)藥凍干機(jī)、提取物凍干機(jī)等冷凍干燥機(jī)的應(yīng)用,。因?yàn)橥ㄟ^凍干機(jī)能干燥排出97%~99%以上的水分,，有利于生物物質(zhì)的長期保存和運(yùn)輸，而且生物制品干燥過程在真空環(huán)境下進(jìn)行的,，不易氧化,，所以生物制品凍干機(jī)適合部分生物制品有特殊的化學(xué)、物理,、生物不穩(wěn)定性,，通過凍干技術(shù)可以加工處理。
二,、實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)優(yōu)勢
1.冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,，因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì),、微生物之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力,。因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應(yīng)用。
2.在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,，適合一些化學(xué)產(chǎn)品,，藥品和食品干燥,。
3.在凍干機(jī)的冷凍干燥過程中,，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的形狀,。
4.由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu),，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象,。
5.干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀,，加水后溶解迅速而完全,，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。
6.由于干燥在真空下進(jìn)行,，氧氣極少,，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
7.干燥能排除95-99%以上的水份,，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì),。
凍干機(jī)制品呈海綿狀、無干縮,、復(fù)水性好,、含水分極少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長時(shí)間保存和運(yùn)輸,。因?yàn)檎?span style="font-family:宋體, simsun;">空冷凍干燥方法具有其它干燥方法沒有的優(yōu)點(diǎn),，因此該技術(shù)受到人們的青睞，并且在醫(yī)藥,、生物制品和食品等方面的應(yīng)用已日益廣泛,。此外，血清,、菌種,、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì)，真空冷凍干燥技術(shù)也為保存生物活性提供了良好的解決途徑,。
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