芳香族氨基酸,、血液溶漿機(jī)羥基氨基酸、含硫氨基酸,、亞氨基酸和酰胺類氨基酸,。 ##半胱氨酸是含硫氨基酸，在蛋白質(zhì)分子中,，有時(shí) !個(gè)半胱氨酸殘基上的巰基脫氫,，以二硫鍵（ %&’()*&%+ ,-.%）相連，形成胱氨酸,。脯氨酸是唯一的環(huán)狀亞氨基酸,，其 ## /110 /110$$$$$$0! 2% %%/0 0!2% %%/0 $$$$$$/0! %%%%%%3%%%/03! 胱氨酸 /!與側(cè)鏈基團(tuán)共價(jià)相連，形成吡咯環(huán),，在蛋白質(zhì)的空間圖 ! "#氨基酸的鏡像結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)中有其特殊的作用,。此外，在一些蛋白質(zhì)中還含有某些特殊氨基酸,。如甲狀腺球蛋白含碘代酪氨酸,，膠原蛋白含羥脯氨酸和羥賴氨酸。這些氨基酸是蛋白質(zhì)合成后經(jīng)修飾生成,，在 425中沒有相應(yīng)的遺傳密碼,。非極性疏水性氨基
酸 /11 /11 /11 /11 7 $$$7 $$$7 $$$7 $$$06 2% %%/%%%0## 062% %%/%%%0## 062% %%/%%%0 ## 062% %%/%%%0 ### #$$$$ $$$$$0//006//06!$$0/06//06$ $$0#/067甘氨酸 丙氨酸 纈氨酸 亮氨酸 8)9，8 5):,，5 ;:),，; <+(，<>?+,，@ >A-,，>極性中性氨基酸 /11 /11 /11 7 $$$7 $$$7 $$$06 2% %%/%%%0 062% %%/%%%0## 062% %%/%%%0 ## ###$$$$ $$$ /0$$$$**..$$!$$10/0 /0!! $$$$ $$3010# 半胱氨酸 絲氨酸 色氨酸 酪氨酸 /9’，/ 3+A,，3 BAC,，D B9A，E "!#($$!’’"!#(!#$$($$!’’第二章"蛋"白"質(zhì) "!!’’ !’’ !’’ !’’ & $ $$& $ $$& $ $$& $ $$#$%% %%!%%%# "" #$%% %%!%%%# "" #$%% %%!%%%# "" #$%% %%!%%%# "" "" " """$$$$ $$$$$$ $$!# !#%%%’#!# !#( ( ($$$$ $$$$$$ $$!# !#$ !# %%%%#( ( (!’
