事實(shí)上，深加工食品被質(zhì)疑與死亡率上升有直接聯(lián)系的原因在于其重糖,、重鹽,、重脂肪的特點(diǎn)以及大量使用食品添加劑的現(xiàn)狀。而眾所周知,，添加劑在各國的飲食中普遍存在,，換言之，不僅僅是深加工食品,，許多使用了食品添加劑的食物,，都與身體健康直接掛鉤。
那么面對食品中食品添加劑的使用,，為了確保居民飲食健康,，居民及有關(guān)機(jī)構(gòu)又該注意什么呢,？
對于有關(guān)機(jī)構(gòu)來說，面對食品添加劑,，添加劑檢測是必不可少的一個環(huán)節(jié),。在我國,，食品添加劑指的是能改善食品品質(zhì)及色,、香、味或者防腐,、保鮮,、加工工藝中需要而加入食品中血液融漿機(jī)的或人工合成或天然的物質(zhì)。許多時候,，食品添加劑具有保持食品營養(yǎng),、滿足特殊人群味覺需求的作用，所以不能一味的否定這種物質(zhì),；同時,，食品添加劑也不同于違法添加物，兩者存在本質(zhì)的不同,。
因此,，對于食品類相關(guān)的添加劑檢測，涉嫌到“種類是否合法”以及“量是否合適”兩個層面,，像先前眾多知名牛奶品牌添加三聚氰胺就是違法使用添加劑的情況,，而之前某品牌冰棍過量使用糖精調(diào)味則是屬于超量使用食品添加劑情況。
尤其是在我國,，短短幾年間就引領(lǐng)了一陣“AI熱”,。早在2015年，我國就出臺了《關(guān)于積極推動“互聯(lián)網(wǎng)+”行動的指導(dǎo)意見》,，首次提出培育發(fā)展人工智能產(chǎn)業(yè),，并將人工智能列為11項重點(diǎn)行動之一；2016年,，人工智能又被寫入“十三五”規(guī)劃以及多份產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)文件之中,；2017年，“人工智能”首次被寫入政府工作報告,；2018年,，政府工作報告再次提到“做大做強(qiáng)新興產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)施大數(shù)據(jù)發(fā)展行動,，加強(qiáng)新一代人工智能研發(fā)應(yīng)用”
那么,，同樣能夠展現(xiàn)科學(xué)技術(shù)最前沿的高精儀器制造業(yè)，是否能夠與AI技術(shù)結(jié)合呢,？
事實(shí)上,，SGS等知名檢測機(jī)構(gòu)已經(jīng)陸續(xù)開發(fā)了基于機(jī)器人的智能血液融漿機(jī)化檢測系統(tǒng),。利用機(jī)器人的優(yōu)勢，可達(dá)到極高的效率,、精度和一致性,，同時有效降低人工操作及人為錯誤對檢測質(zhì)量和效率的影響。此外,，在勞動強(qiáng)度大,，環(huán)境惡劣的情況下，智能機(jī)器人的使用顯得尤為重要,。例如在集裝箱檢驗(yàn)檢疫熏蒸處理上,，基于智能移動機(jī)器人平臺能夠取代人力完成溴甲烷、磷化氫,、乙酸乙酯等熏蒸劑的投放,、濃度檢測、環(huán)境殘留檢測等工作,，把作業(yè)人員從有毒有害危險及惡劣的環(huán)境中解放出來,。
